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« COOKING THE WORLD » Cuisiner le Monde au Cipriani Si près de Venise et pourtant si loin de l'agitation touristique… Depuis son ouverture en 1958, c'est l'une des excellentes raisons qui font du Cipriani un repaire de happy few, de Lady Diana au roi des Belges, de Sophia Loren à George Clooney, en passant par Catherine Deneuve, Gérard Depardieu, Brad Pitt ou Angelina Jolie. Situé à la pointe de l'île de la Giudecca, on y accoste en motoscafo, le bateau privé en acajou qui ne cesse de faire la navette entre le ponton de l'hôtel et le quai de la place Saint-Marc. Suites luxueuses avec des meubles vénitiens du XVIIIe siècle, des tissus précieux de Rubelli et Fortuny, des luminaires en verre de Murano et du marbre dans les salles…

FARO La capitale de l’Algarve, cette magnifique région ensoleillée du sud du Portugal, est à mettre sur votre liste si vous aimez les expériences de voyage authentiques. Souvent décrite comme plus «portugaise» que ses voisines, Faro abrite un centre-ville médiéval parsemé de cafés et de terrasses. Elle est aussi bordée de belles lagunes et de longues plages sablonneuses. Parmi les chouchous: la plage de l’Ilha da Barreta, située sur une île déserte (!), et celle de l’Ilha de Faro, plus fréquentée. ERICEIRA Qui dit voyage de surf au Portugal dit Ericeira. À 45 minutes au nord de Lisbonne, ce village de pêcheurs fait partie de l’une des 10 réserves mondiales de surf de la planète. Ses 8 km de plages protégées attirent des surfeurs et surfeuses du monde entier. Le…

Jours 1 et 2 Santiago de Compostela On se tromperait en réduisant cette superbe ville où triomphe le baroque espagnol, dotée d’une centaine de clochers et d’un quartier historique passionnant, à ce « bout des chemins ». Et ce qu’on ignore de cette cité millénaire, c’est qu’elle est… jeune! 23000 étudiants – sur 93000 habitants – garantissent une vie diurne et nocturne animée, illustrée par un nombre impressionnant de cafés, de restaurants et de lieux d’hébergement en centre-ville. À faire: au Mercado de Abastos dans le quartier des Halles (du lundi au samedi, le matin seulement), on trouve de tout! En particu-lier des coques, couteaux, palourdes, pétoncles, huîtres, calamars… qui arrivent quotidiennement des estuaires galiciens, de l’Atlantique et de la mer Cantabrique. Chez Mariscomanía (bâtiment 5), on cuisine vos achats pour 5 €.…